לקראת יום העצמאות, אספנו עבורכם מושגים מהעולם החקלאי - כאלה שלא בהכרח שומעים כל יום, ובטח לא כולם מכירים ולמה הם משמשים, אבל הם חלק בלתי נפרד מהעשייה שמאפשרת לישראל לייצר מזון בעצמה.
תחמיץ
מזון לפרות שמכינים מצמחים שנקצרו, נדחסו ועברו תסיסה – כדי לשמור עליו לאורך זמן.
מגדד
מכונה שקוצצת ואוספת גידולים מהשדה, בעיקר להכנת תחמיץ.
קומביין
מכונה גדולה שקוצרת תבואה ומבצעת כמה פעולות יחד – קציר, הפרדה ואיסוף.
מזרעה
מכונה שזורעת זרעים באדמה בצורה מדויקת ואחידה.
תלם
חריץ באדמה שבו זורעים או שותלים את הזרעים או הגידולים.
דילול
הסרת חלק מהפירות או הצמחים כדי לאפשר לשאר הפירות או הצמחים לגדול טוב יותר.
צמח רב-שנתי
צמחים שמניבים פרי לאורך שנים רבות.
חנטה
השלב שבו הפרח הופך לפרי בתחילת התפתחותו.
טפטפת
המצאה ישראלית זו משמשת כאביזר השקיה שמעביר מים ישירות לשורש בטיפות מדויקות וחסכוניות.
קומפוסטציה
תהליך שבו פסולת אורגנית מתפרקת והופכת לדשן טבעי, שעשוי לשמש כזיבול האדמה על מנת לשפר את הפוריות שלה.
קרימפיש
שיטה לעיבוד גרעינים (בעיקר תירס) שבה שוברים/מועכים אותם בזמן הקציר, כדי לשפר את העיכול והניצול שלהם כמזון לבעלי חיים.
ספרטור
מכשיר שמפריד בין רכיבים שונים – למשל בין מוצקים לנוזלים או בין חלקיקים בגדלים שונים, בעיקר ברפתות ובטיפול בתערובות מזון.
פולסטור
מכשיר שמפורר או טוחן חומר צמחי לחלקיקים קטנים יותר, כדי להקל על אחסון, ערבוב או האכלה.
חיגור
פעולה שבה מסירים רצועת קליפה מהגזע או הענף, כדי להשפיע על זרימת החומרים בצמח ולעודד פריחה או שיפור בפרי.
חירוק
יצירת חריצים או שיניים בקרקע או בצמח (למשל בזרעים/קליפות), כדי לשפר חדירת מים, אוורור ונביטה.
גיזעול
שם לחלק דמוי הגזע של צמח הבננה (שאינו גזע אמיתי), המורכב משכבות עלים צפופות ויוצר את המבנה המרכזי של הצמח.
יבול
כמות התוצרת שמתקבלת מהשדה או מהמטע.
ניכוש
הסרת עשבים שוטים כדי לאפשר לצמחי הגידול להתפתח.
הצללה
הגנה על הצמחים מפני שמש חזקה באמצעות רשתות או אמצעים אחרים.
