בלב נופי המדבר של הערבה התיכונה, בין חממות ירקות מובחרים, בתי אריזה חדשניים ומוקדי קולינריה מפתיעים, יוצא לדרך סיור קולינרי־חקלאי מודרך חדש, שמחבר בין אנשים, אדמה וטעמים ייחודיים שנולדים דווקא בתנאי המדבר.
את הסיור יזמו תיירות מועצה אזורית הערבה התיכונה ו־הרשות לפיתוח הנגב, והוא יתקיים בימי שישי עד חודש מרץ 2026. הסיור הקרוב ייערך ב־30 בינואר 2026.
חקלאות, קולינריה וסיפורים מהשטח
הסיור חושף את המשתתפים לעולם החקלאות והקולינריה של הערבה דרך מפגש בלתי אמצעי עם חקלאים, יצרנים ואנשי המקום. במהלך הסיור נהנים המבקרים מטעימות בשטח, היכרות עם חומרי גלם מקומיים, ביקור בחממות ובבתי אריזה, וטעימות יין ובירה – חוויה שמספרת את סיפור המדבר דרך הצלחת.
את הסיורים מובילה יעל לבני, מורת דרך ותושבת מושב צופר, דור שני למשפחת חקלאים המגדלת פלפלים ותמרים. לבני, שגדלה בלב המדבר והחממות, מכירה מקרוב כל דרך, שדה ואדם בערבה, ומעניקה למשתתפים הצצה אל מאחורי הקלעים של חקלאות מדברית ברמה בינלאומית – בתנאים של מים מליחים ואקלים קיצוני, שהפכו דווקא ליתרון מבוקש בעולם.
בין תחנות הסיור
במהלך הסיור מבקרים המשתתפים במספר מוקדים ייחודיים:
- בית אריזה חדשני – הלב הפועם של שרשרת החקלאות, שבו היבול עובר מיון, אריזה ויציאה לשווקים.
- גן הירק של מוטי ורונית אלעזרי במושב צופר – גן אורגני המשתרע על דונם ובו למעלה מ־150 סוגי עצי פרי, ירקות וצמחי תבלין, עם טעימות וסיור בגן הפורח.
- ה"שופ" בעין יהב – חנות אסיאתית אותנטית שהוקמה על ידי עובדים תאילנדים החיים בערבה, מפגש עם הקהילה וטעימות מחומרי גלם מהמזרח הרחוק.
- מזקקת הערבה בצופר – מזקקה משפחתית חדשה המייצרת תזקיקים מתמרי מג'הול מקומיים בשילוב צמחי מדבר, כולל טעימות ערק מג'הול, ג'ין מדברי, ברנדי תמרים וליקרים ייחודיים.
למי זה מתאים ומתי
הסיורים מיועדים למבוגרים, מטיילים וחובבי קולינריה, ויתקיימו בתאריכים:
30.1, 20.2, 13.3, 27.3
משך הסיור כ־שלוש שעות, ברכבים פרטיים.
עלות למשתתף: 220 ₪.
מידע והזמנות:
יעל לבני – 052-366-6878
אתר תיירות הערבה התיכונה: https://goarava.co.il/236
