קטיף הדובדבן בישראל יצא לדרך, ועל פי ארגון מגדלי הפירות, היבול הארצי צפוי לעמוד השנה על כ־4,000 טון, בדומה לשנה שעברה. מדובר באחד הפירות האהובים על הציבור הישראלי, ועונת הקטיף נפתחת בימים אלה בעיקר באזורי הגידול המרכזיים בגליל, בגולן ובצפון הארץ.
ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל וחקלאי ממושב רמות נפתלי, קורא לציבור לצרוך תוצרת חקלאית ישראלית ולתמוך בחקלאים המקומיים:
"אני קורא לציבור לצרוך רק תוצרת חקלאית ישראלית ובכך לשמור על החקלאות והחקלאים הישראלים, היושבים בגבולות המדינה, ודואגים לשמירת אדמות הלאום ולביטחון המזון של ישראל".
קטיף גם במטעים הסמוכים לגבול הצפון
לדברי בלחסן, חקלאי הצפון ערוכים לקטוף גם במטעים הממוקמים בסמוך לגבול לבנון, על אף המשך הלחימה מול חיזבאללה. לדבריו, "בגבול הצפון אין באמת הפסקת אש. החקלאים בקו העימות ממשיכים מדי יום להתמודד עם עבודה תחת אזעקות, ירי וכטב"מים, אך ממשיכים את הפעילות בשטחי מטעי הפרי".
בלחסן הוסיף כי קטיף הדובדבן החל גם במטעי גבול הצפון, וכי החקלאים ימשיכו לעבוד ולספק פרי טרי ואיכותי, כחלק מהמאמץ לשמור על ביטחון המזון של ישראל. לצד זאת, הוא מציין כי חלק משטחי המטעים בגבול הצפון ובסמוך לגדר עדיין נמצאים בשיקום מנזקי הלחימה, וחלק מהחקלאים טרם קיבלו את מלוא הפיצויים המגיעים להם עבור השיקום.
מחיר הדובדבן ופערי התיווך
בלחסן התייחס גם למחירי הפירות בתחילת העונה, וציין כי ביקוש גבוה עוד לפני שנקטפה המסה העיקרית של הפרי עשוי להוביל לעליית מחירים. לדבריו, קיים גם פער תיווך משמעותי של רשתות השיווק, וחשוב לזכור כי החקלאי אינו קובע את המחיר לצרכן, אלא רשתות השיווק.
אזורי הגידול והזנים המרכזיים
כ־90% משטחי מטעי הדובדבן בישראל נמצאים באזור הגליל והגולן. שטחי הגידול כוללים כ־350 דונם במרום הגליל והרי נפתלי, כ־300 דונם בגליל המערבי, כ־3,900 דונם ברמת הגולן וכ־450 דונם באזור הרי ירושלים, גוש עציון והרי חברון. בנוסף, בשנה האחרונה ניטעו עוד מאות דונמים של מטעי דובדבן ברחבי הארץ.
פילוח זני הדובדבן בישראל כולל את הזן בינג, המהווה כ־30% מהשוק, רנייר כ־20%, בורלא כ־15%, רויאל דון כ־10%, הידל פינדל כ־7%, צ'ינוק כ־5%, ואן כ־5%, סטלה כ־5% וסאם כ־3%.
מגדלי הדובדבן מסיימים בימים אלה את קטיף הזן המקדים בורלא, ובהמשך ייקטף הדובדבן מזן רויאל דון, הנחשב לזן מתוק במיוחד.
